Région : Sud Ouest

Type : Rouge nature

Cépage : Jurançon noir, Gibert, Valdingué, Noual

Nez : Expressif et fruité, avec des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), des notes florales (violette, pivoine), et potentiellement des touches épicées ou herbacées caractéristiques des cépages autochtones. Le caractère "nature" peut apporter des notes légèrement sauvages ou fermentaires, qui s'intègrent généralement avec l'aération.

Bouche : Léger à corps moyen, avec une belle fraîcheur et une acidité vive. Les tanins devraient être souples et peu astringents. Le fruit est souvent dominant, avec une finale digeste et parfois légèrement vineuse.

Finale : fraicheur, belle persistance aromatique